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Preview: Füllett MINI für Fingerfood- Snacks

Preview: Füllett als Fingerfood Schälchen zum mitbacken

Füllett 20 ml - Karton a 400 Stk.

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Füllett 20 ml - Karton a 400 Stk.

Art.Nr.:: BF 20

72,90 EUR

zzgl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Füllett - MINI Cups als essbares 'Fingerfood-Geschirr' für den Cateringbedarf

Größe: 20 ml - Maße: H 20 x B 50 mm Kartoninhalt: 400 St. (4 x100)

Rohstoffe: nur aus einer Weizen-/Roggenmehlmischung, Rapsöl, Wasser, Salz bio- vegan gebacken

kalorienarm ohne Fettglasur und ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
durch spezielles Backverfahren äußerst feuchtigkeitsbeständig- d. h. unübertroffen lange Standzeiten (je nach Füllung weit über 12h!)
ganz dünnwandig, nach dem mitbacken/ gratinieren äußerst knusprig - kein Vergleich zu schnell durchweichten und stark zerbrechlichen Tartelettes aus Mürbe- oder Blätterteig
angenehm brotähnlicher Geschmack und so für süße + herzhafte Befüllung geeignet
für Fingerfood-Portionen a ca. 35g

Überzeugen Sie sich: Die konkurrenzlosen Produkteigenschaften und das breite Anwendungsspektrum verleihen den kleinen essbaren Schälchen den Status eines absoluten PREMIUM - Produktes! Lesen Sie dazu auch HIER !

Umweltaspekte

„Müllvermeidung" - auch ein Thema bei Fingerfood!

Zu Anfang die Frage: warum werden bei Fingerfood- Bufetts so oft die Häppchen, Spießchen oder Bällchen in Fingerfood - Geschirr gelegt und nicht besser auf Platten angerichtet?

Dabei spielt es eine eher untergeordnete Rolle, ob das Fingerfood - Zubehör aus Porzellan oder Glas oder alternativ aus so genannten 'biologisch abbauren Einweggeschirr', wie z. B. Palmblattgeschirr, Zuckerrohrgeschirr oder Bambusgeschirr, besteht. Ersteres erzeugt Abwaschberge und verschwendet neben Wasser, Elt, Spülmittel auch personelle Ressourcen, Letzteres ist leider nicht wirklich so "ÖKO" wie oft dargestellt. Lesen Sie dazu diesen Artikel, um die Hintergründe zu dem unter den Begriffen 'Bio Einweggeschirr', Öko Einweggeschirr', 'Bio Geschirr', 'kompostierbares Einweggeschirr' , ökologisches Einweggeschirr' etc. angebotenen Einweggeschirr zu erhalten.

Fakt ist: jegliches, nicht essbares "BIOGESCHIRR" wird zu 100% vom Gast weggeworfen und muss entsorgt werden! Was dagegen verzehrbar ist, ist als Lebensmittel logischerweise kompostierbar = umweltgerecht = nachhaltig = ökologisch - so wie unser Füllett.
Und da das Füllett ähnlich einer Waffel zu einem erheblichen Teil mit verzehrt wird, ist die Rücklaufquote somit wesentlich geringer. Eventuell nicht verzehrte Reste sind nur einfacher Speiseabfall und in 14 Tagen auf jedem normalen Komposthaufen verrottet.

Diesen gravierenden Unterschied gilt es auch bei Flying-Fingerfood- Buffets zu beachten, wenn dem Thema "Müllvermeidung, Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein" etc. angemessen entsprochen werden soll.
UND: eine Backware ist gegenüber "Einweggeschirr" aller Art immer und überall "salonfähig" - d. h. die Akzeptanz knusprig gebackener Füllett auf einem Fingerfood- Bufett ist mit Sicherheit gegeben - denn: wer will schon etwas gegen eine Backware haben, welche ebenso wie Brot mit hochwertigen Mehl (noch dazu in BIO-Qualität!) gebacken wird? Allerdings sollte dem Gast das ihm bis dato unbekannte Füllett entsprechend vermittelt, d. h. "schmackhaft" gemacht werden- WIE lesen Sie dazu HIER .

TIPP: auch unsere POSTER und SPEISEKARTENEINLEGER sind für Sie eine Verkaufshilfe!

Füllett ist hinsichtlich der Produkteigenschaften (Standzeiten befüllt je nach Füllung auch über 12 Stunden!) und Anwendungsmöglichkeiten nicht annähernd mit den zerbrechlichen, schnell durchweichten ready-to-fill Produkten, wie z. B. Tartelettes, Schiffchen oder Cones aus Mürbe- oder Blätterteig, Quiches oder auch Waffelschalen zu vergleichen.

Zusammenfassend läßt sich sagen: Füllett ist die Alternative zu sogenannten Bioeinweggeschirr, welches als Fingerfood / Tapas-Schälchen angeboten wird, gleichzeitig aber auch zu den o. g. Tartelettes, Waffelschalen & Co. Wenn Sie unser Füllett noch nicht kennengelernt haben, dann sollten Sie hier unser Füllett-MINI-Set bestellen

Anwendungsmöglichkeiten

Fingerfood- Füllett- Snacks auf Vorrat herstellen

Sie können die Füllett - MINI wie beschrieben als 'Ready-to-fill-Produkt' und als Alternative für Tartelettes & Co. für frische Fingerfood-Snacks verwenden - aber es geht auch effektiver.
So sind ja z. B. TK- Convenience-Produkte eine feine Sache: jederzeit vorrätig, fertig portioniert, ohne Verlust kalkulierbar. Verfügbar in durchaus beachtlicher Qualität über die zahlreichen Convenience- Anbieter wie z. B. Sander Gourmet, Achenbach, Block- Menü u.a.m. …

Der große Nachteil: die gleichen Produkte kauft auch IHR Mitbewerber! Somit ist Ihre gastronomische Leistung im Bereich Buffet austauschbar, denn sie trägt nur sehr begrenzt Ihre eigene Handschrift!

Wie Sie sich mit Füllett Fingerfood-Snackideen ein ALLEINSSTELLUNGSMERKMAL erarbeiten und sich so von Ihren Mitbewerbern abgrenzen können, lesen Sie HIER

Dokumente

Füllett perfekt zum Mitbacken! (166.39 KB) :: Füllett werden besonders knusprig wenn sie nochmals mit gebacken werden - ob als Fingerfood - oder Handheld-Snack oder auch in MAXI als 'Sattmacherportion'. Unter Tipps & Tricks erhalten Sie wertvolle Hinweise zur Anwendung und unter Rezeptideen diverse Anregungen - interessantes auch hier in unserem PR-Portal

Gäste-Hinweis-Poster (2.04 MB) :: Vermitteln Sie Ihren Gästen mit unseren Postern Hintergrundwissen zu unserem Füllett - so z. B. das man Füllett verzehren kann weil es wie Brot aus gutem MEHL gebacken ist!
TIPP: unter unter Verkaufsförderung finden Sie noch andere Varianten des Posters- inkl. eines PdF, welches als Speisekarteneinleger/ Verkaufsaufsteller nachbearbeitet werden kann.

Füllett Vorteile & Anwendung (3.08 MB) :: Kurz und knapp auf den Punkt gebracht: Füllett Vorteile & Anwendungsmöglichkeiten.
Fakt ist: Füllett sind keine Waffelschalen/ 'Waffelgeschirr' und auch keine ungenießbaren Kartoffelstärke- oder Maisstärkeschalen! Infos zu diesen ungenießbaren 'Bioeinweggeschirr', welches auch unter 'kompostierbares Geschirr' angeboten wird, sind hier zulesen.

Dieses Produkt ist z.B. kompatibel zu:

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