Bio Einweggeschirr

Nachhaltig, biologisch abbaubar, kompostierbar, recycelbar:
das verzehrbare Füllett als 100% Backware kontra nicht verzehrbarem Bio Einweggeschirr 


Auf dem Markt gibt es heute zu herkömmlichen Einweggeschirr auf aus Erdölbasis hergestellten Kunststoffprodukten zahllose Alternativen, welche als "Bio Einweggeschirr / Biogeschirr, als kompostierbares, recycelbares  Geschirr" oder volgstümlich als "essbare Verpackung" oder auch als 'Bio Schalen' bezeichnet werden.

Der Markt ist unübersichtlich und die Produkte auf Grund der Herstellung (meist in ASIEN), vor allem aber auch auf Grund der Entsorgung bei weitem nicht so "grün" wie behauptet – d. h. hier gibt es zahlreiche, sehr unterschiedliche Meinungen dazu (hier dazu Pressemitteilung Bundesumweltamt oder auch diesen Artikel nachlesen).

Das betrifft die als kompostierbares, recycelbares  Einweggeschirr bezeichneten Produkte aus PLA (hergestellt aus pflanzlicher Stärke) ebenso als auch Zuckerrohrgeschirr, Palmblattgeschirr oder gar Bambusgeschirr. 
Zum Teil werden manche Produkte auch noch fälschlicherweise als „essbar“ bezeichnet, was keinesfalls der Fall ist - das heißt: bei sogenannten Bioeinweggeschirr aus Mais- oder Kartoffelstärke oder auch aus Zuckerrohr sollte sich niemand von den als essbar geltenden Rohstoffen täuschen lassen - diese als „kompostierbares, recycelbares Geschirr“ angebotenen Produkte sind ungenießbar und keine zugelassenen Lebensmittel! Andernfalls wären diese als „essbare Verpackung“ mit 7% und nicht mit 19% Mwst. belastet - das trifft übrigens ebenso auf die Weizenkleieteller zu, welche mit 'so natürlich, dass man sie essen kann' werben.

Dagegen sind Füllett, im übrigen 'Made in Germany",  als 100% Backware (also auch aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt) somit 'richtige' essbare Schalen, welche auch nur dem ermäßigten Steuersatz unterliegen – ähnlich den im Cateringbedarf nur begrenzt verwendbaren, weil schnell durchweichten Waffelschalen / Waffelgeschirr.

Inwieweit man das Füllett als Backware nun als "essbare Verpackung" oder „Bio Einweggeschirr“ bezeichnen will, bleibt Geschmacksache schlechthin– dann wären allerdings Waffelschalen ebenso einzuordnen.
Unter dem Umweltaspekt erfüllen Füllett am besten den Anspruch der Nachhaltigkeit, der Müllvermeidung und der Ökologie. Sie stellen als wirklich verzehrbares Produkt eine andere Art von "Öko Einweggeschirr" dar – DENN: nicht verzehrte Füllett sind reiner Speiseabfall und damit absolut nachhaltig! Außerdem ist die Rücklaufquote wesentlich geringer, da meist über 50% verzehrt werden - was das Müllaufkommen und die damit verbundenen Kosten minimiert! Die Attribute 'recycelbar - nachhaltig - umweltfreundlich - ökologisch'  hat eine echte BACKWARE ohnehin nicht nötig!